Порошок крутого кукурузного щелока NPK Fertilizer 42% (также известный как сгущенные экстракты ферментированной кукурузы) является побочным продуктом процесса мокрого помола кукурузы. По данным Ассоциации переработчиков кукурузы, «CSL представляет собой вязкую жидкую смесь, полностью состоящую из водорастворимых компонентов кукурузы, замоченных в воде». Органическое удобрение, порошок кукурузного отвара 42
Поскольку ядро кукурузы представляет собой сложную смесь крахмала, белка, масла, воды, клетчатки, минералов и витаминов, процесс мокрого помола кукурузы дает множество широко используемых продуктов, таких как кукурузное масло, мука из зародышей кукурузы, кукурузный крахмал и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Кукурузу замачивают или «замачивают» в воде температурой от 120 до 130 °F, содержащей 0,1–0,2% диоксида серы, на 24–48 часов. Образующаяся сернистая кислота вызывает химические и физические изменения в зерне, фактически разделяя крахмал и нерастворимый белок путем расщепления дисульфидных поперечных связей белка в белковом матриксе эндосперма. (Dailey, 2000.) Кукурузный настой для сельского хозяйства.
Сернистая кислота также помогает контролировать нежелательные микроорганизмы и позволяет превращать растворенные сахара в молочную кислоту, что помогает поддерживать pH около 4,0. В процессе замачивания растворяется около 6% сухого веса, который затем испаряется для конденсации замоченной воды в кукурузный заварной раствор. (Corn Products International, 2009.) Оставшееся нерастворимое кукурузное зерно затем подвергается дальнейшей переработке для производства многих продуктов, используемых в пищевых продуктах, кормах для скота и удобрениях. 100% водорастворимое органическое удобрение, порошок крутого кукурузного ликера 42