Mikrostrukturalnie białko w stromym proszku z kukurydzy składa się przede wszystkim z rozpuszczalnych w wodzie peptydów i aminokwasów. Ta unikalna forma białka zapewnia wyjątkowo wysoką biodostępność. Technologia suszenia natryskowego zastosowana w procesie produkcyjnym, poprzez niski temperaturę, natychmiastowe proces ogrzewania, w pełni zachowuje trzeciorzędową strukturę białka. W porównaniu ze zwykłymi surowcami zbożowymi, jego surowa zawartość białka jest trzy do czterech razy wyższa, a wyrafinowane produkty o wysokiej azotu mogą nawet osiągnąć zadziwiające 70%. Ta przewaga białka wynika z skutecznego ekstrakcji rozpuszczalnych w alkoholu białek i glutenu z bielma podczas mokrego frezowania ziaren kukurydzy. 100% wody podwójnej organicznej nawozu Kukuryzatorowy proszek likierowy 42
Wysoka zawartość białka bezpośrednio określa potencjał zastosowania produktu. W branży fermentacji próg zawartości białka wynoszący 40% czyni go idealnym źródłem azotu do biosyntezy antybiotyków, takich jak penicylina. W branży paszowej jego zawartość aminokwasów ≥35% skutecznie kompensuje niedobór lizyny w zasilaczu ziarna. Co bardziej, białka te tworzą naturalny układ chelatujący z kwasem mlekowym (10%-15%) i zmniejszającymi cukry (1,2%-11%), znacznie poprawiając wydajność absorpcji minerałów. Test porównawczy przeprowadzony przez prowincjonalną Akademię Nauk Rolniczych wykazał, że wskaźnik wykorzystania białka grupy eksperymentalnej przy użyciu stromego proszku alkoholu kukurydzy wzrosła o 37% w porównaniu z grupą konwencjonalną. Npk Naw -Corn Strome puder likieru 42% 42%
Jednak to wysokiej jakości źródło białka ma również znaczące ograniczenia zastosowania. Jego profil aminokwasowy jest stosunkowo niski w argininie i tryptofanie, co wymaga jej połączenia ze składnikami, takimi jak posiłek sojowy. Ponadto około 0,12% resztkowej zawartości siarczku wymaga ścisłej kontroli jego szybkości włączenia do preparatów paszowych akwakultury. Branża optymalizuje obecnie procesy fermentacji poprzez badania przesiewowe. Najnowszy produkt proszkowy o wysokiej zawartości azotu CSL o wysokiej zawartości azotu zwiększył zawartość białka do o ponad 45%, jednocześnie utrzymując azot amonu w bezpiecznym zakresie 0,3%-0,7%.
Dzięki postępom w biotechnologii stromy proszek z kukurydzy przekształca się z przemysłowego materiału pomocniczego w strategiczne zasoby. U podstawy biofarmaceutycznej technicy stosują ukierunkowaną hydrolizę enzymatyczną do przekształcania swojego białka w aktywne peptydy o masie cząsteczkowej mniejszej niż 1000 Da, zwiększając jego szybkość absorpcji do 92%. Ta zmiana sugeruje potencjalną restrukturyzację rozkładu wartości w łańcuchu przemysłu głębokiego przetwarzania kukurydzy, z zawartością białka, podstawowym wskaźnikiem, nadal służy jako bellweth do modernizacji przemysłowej.
