In condizioni estive calde, lo stoccaggio di polvere di liquore ripido di mais (CSLP) presenta sfide significative.
A causa del suo ricco contenuto di materia organica come composti di azoto, zuccheri e microrganismi attivi, lo stoccaggio improprio può portare alla rapida crescita di batteri e altri microbi, con conseguente aspre e deterioramento del prodotto. Inoltre, la forma liquida di liquore ripido di mais contiene materiali interni irregolari che tendono a precipitare, rendendo la gestione dello stoccaggio ancora più fastidiosa. Fertilizzante organico Ferrifica a polvere di liquore ripido 42 42
In ambienti ad alta temperatura, il liquore ripido di mais deve essere immagazzinato in impianti a bassa temperatura senza un corretto raffreddamento, il prodotto è altamente suscettibile alla contaminazione e al deterioramento batterico. Anche la sigillatura con olio di mais non è sempre efficace, poiché alcuni CSLP possono ancora deteriorarsi. La conservazione a freddo richiede un funzionamento 24 ore su 24 e poiché molte imprese richiedono CSLP in grandi volumi, ciò porta alla necessità di un'archiviazione a freddo ad alta capacità, che si basa su costi significativamente aumentati. Pertanto, le aziende che utilizzano ampiamente CSLP cercano metodi di archiviazione che non richiedono condizioni così rigorose al fine di ridurre le spese.
Il CSLP può produrre naturalmente acido lattico metabolizzando i carboidrati, il che abbassa il pH del prodotto e inibisce la crescita di microrganismi patogeni. Questi agenti antibatterici formati naturalmente possono agire come conservanti alimentari e anche aiutare a abbattere i nitriti, riducendo la formazione di nitrito di ammonio dannoso.
Nel settore della fermentazione microbica, CSLP è una preziosa fonte di azoto utilizzata nei mezzi di fermentazione. Rispetto ad altri additivi di azoto ad alto contenuto di costi, è relativamente economico grazie alla sua produzione attraverso l'essiccazione spray ad alta temperatura di liquore ripido di mais. Vanta un alto contenuto di azoto ed è anche ricco di aminoacidi, vitamine, proteine solubili e sali inorganici, rendendolo ampiamente applicabile nella fermentazione microbica e nei processi di coltura.
